昔日形同陌路,父子聯手打造辦桌王國背後真相

高雄內門知名辦桌品牌「阿隆師」,其創辦人湯富隆與長子湯貴翔的創業故事,在辦桌界傳為佳話。湯富隆師承姨丈一甲子手藝,曾獲「內門十大店家」肯定,但早年因故入獄,導致長子湯貴翔被迫放棄學業北上謀生,父子關係一度降至冰點,甚至形同陌路。
然而,湯富隆出獄後決心歸零,與母親在內門經營小餐廳並創立品牌,過程中他不放棄任何機會,多次致電長子分享精進後的菜色,並表達需要人手幫忙的願望。看著父親為彌補過去努力拼搏的樣子,在外地工作的湯貴翔深受感動,最終決定返鄉攜手父親共同打拚。
接班後的湯貴翔,展現了強大的執行力,積極將傳統外燴轉型為網路宅配模式,並成立中央廚房,將宴席菜打造成日常也能享用的急速冷凍年菜。這一轉型讓傳統辦桌文化跨越空間限制,成為許多家庭年夜飯的首選。如今「內門阿隆師」宅配回流客高達七成,阿翔師表示,希望能透過這些道地台灣味,將辦桌圍爐的熱鬧與溫暖,傳遞到每一戶人家的餐桌上。
